Pengaruh Subtitusi Jerami Kedelai Ke Dalam Ransum Terhadap Bobot Tubuh, Bobot Tubuh Kosong, Bobot Karkas dan Komponen Karkas Kelinci Lokal

Abstract

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Daging dan Kerja, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian dilakukan selama enam minggu sejak tanggal 28 Januari sampai dengan tanggal 11 Maret 1984. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh substitusi jerami kedelai ke dalam ransum terhadap bobot tubuh, bobot tubuh kosong, bobot karkas dan komponen karkas (daging, tulang dan lemak) kelinci lokal. Kelinci digunakan sebanyak 40 ekor dengan bobot tubuh antara 550 sampai 1000 g. Lima macam ransum sebagai perla- kuan yaitu R₁, R2, R3, R4 dan R. Masing-masing perlakuan terdiri atas ranşum dasar yang memenuhi kebutuhan kelinci yang sedang tumbuh sebanyak 100, 90, 80, 70 dan 60% ditam- bah jerami kedelai masing-masing sebanyak 0, 10, 20, 30 dan 40%. Kelima macam ransum tersebut diberikan dalam bentuk pellet. Kandang yang dipergunakan merupakan kandang individual berukuran 30 x 40 x 30 cm, yang seluruhnya terbuat dari kawat ram. Kandang tersebut disusun secara baterai dengan ketinggian 75 cm diatas lantai kandang domba. Ruangan kandang dilengkapi dengan sebuah kipas angin, untuk ventilasi. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap, dengan lima perlakuan dan delapan ulangan. nalisis statistik yang dipakai untuk mempelajari pengaruh perlakuan terhadap bobot tubuh, bobot tubuh kosong, bobot A- karkas dan komponen karkas adalah analisis peragam (Co-va- riance) model Y T; aXo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan bobot tubuh yang dicapai pada akhir penelitian untuk masing-masing per- lakuan adalah 1056.91, 1038.35, 1192.50, 1191.91 dan 1135.10 g. Persentase terhadap bobot tubuh, untuk bobot tubuh ko- song, masing-masing sebesar 78.70, 80.42, 80.00, 77.75 dan 78.91%; dan untuk bobot karkas masing-masing sebesar 44.48, 45.06, 47.46, 46.42 dan 47.57%. Persentase karkas terhadap bobot tubuh kosong masing-masing sebesar 56.39, 60.09, 59.30, 60.00 dan 60.15%...dst