Analisis Usaha Koperasi Peternakan Jakarta Dalam Pemasaran Susu Segar Peternak Sapi Perah Jakarta

Abstract

Suatu penelitian telah dilakukan di Koperasi Peternakan Jakarta Jalan K.H.A Mughni nomor 17 Karet Semanggi, Jakarta. Penelitian dilakukan sejak tanggal 1 Maret sampai tanggal 20 Maret 1984. Penelitian yang dilakukan dengan menggunakan metode studi kasus, bertujuan untuk mempelajari kegiatan koperasi dalam memasarkan susu segar dari peternak anggota ke konsumen dan mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhinya. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, sejak tahun 1979 sampai tahun 1983 Koperda DKI menunjukkan per- kembangan baik dalam bidang usaha maupun organisasi. Hal ini terlihat dari jumlah anggota yang meningkat setiap tahun dan adanya peningkatkan Sisa Hasil Usaha (SHU). Kegiatan umum Koperda DKI adalah menerima susu segar dari peternak anggota dan menyetorkannya ke Industri Pengolahan Susu (IPS), menyediakan kebutuhan ternak dan peternak serta menyalurkan kredit sapi perah asal koperasi kepada para anggotanya. Hasil analisis menunjukkan bahwa Koperda DKI harus memproduksi susu segar pasteurisasi minimal 130 617 bungkus dengan penerimaan sebesar Rp 23 510 209, Jumlah produksi dan penerimaan tersebut diperoleh antara bulan produksi ke empat dan ke lima. Karena pada keadaan demikian Koperda DKI berada dalam posisi tidak untung dan tidak rugi. Dalam memasarkan hasil produksinya, Koperda menjual dengan harga Rp 180, per 250 cc. Konsumen yang dimaksud adalah perusahaan yang telah ditentukan.