Analisis usahatani dan pemasaran beras pandan wangi di kabupaten Cianjur provinsi Jawa Barat

Abstract

Kabupaten Cianjur merupakan salah satu sentra produksi padi di Jawa Barat. Pemerintah Daerah setempat menetapkan Pandan Wangi sebagai salah satu komoditas unggulan utama hasil pertanian. Padi jenis ini mempunyai sedikit perbedaan dari jenis padi lainnya dalam hal budidaya hingga proses pengolahannya. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengestimasi tingkat profitabilitas usahatani Pandan Wangi yang diterima petani pemilik penggarap dan petani penggarap; dan (2) mengidentifikasi saluran dan marjin pemasaran yang terdapat dalam pemasaran komoditas beras Pandan Wangi di lokası penelitian. Penelitian dilaksanakan di dua Kecamatan, yaitu Kecamatan Warungkondang dan Cugenang, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat. Kedua Daerah tersebut merupakan dua diantara daerah sentra produksi Pandan Wangi di Cianjur dan keduanya berproduksi setiap musim tanam. Pengambilan sampel dilakukan dengan sengaja (purposive sampling). Sampel petani dibedakan menjadi dua strata berdasarkan kepemilikan atas lahan, yaitu petani pemilik penggarap dan penggarap. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Pendapatan atas biaya tunai yang diperoleh petani pemilik penggarap Rp 16,139,323/tahun, sedangkan petani penggarap sebesar Rp 412,394/tahun. Hal itu disebabkan besarnya biaya bagi hasil atas penggunaan lahan yang dikeluarkan penggarap Rp 11,328,183/tahun. Pendapatan atas biaya total pemilik penggarap Rp 6,795,076/tahun, sedangkan petani penggarap sebesar Rp 3,279,444/tahun. Nilai rasio R/C atas biaya tunai petani pemilik penggarap 3.14, sedangkan rasio R/C penggarap besarnya 1.19, yang menunjukkan bahwa usahatani keduanya menguntungkan dan bisa lebih dikembangkan sebagai mata pencaharian. Rasio R/C atas biaya total nilainya masing-masing petani pemilik sebesar 1.35 dan penggarap 1.18. Dari perhitungan pendapatan dan analisis rasio R/C, tampak bahwa usahatani ..dst