Pengelolaan tanaman kentang industri (solanum tuberosum linn.) di kelompok kerja tani guyub kecamatan Pangalengan, kabupaten Bandung

Abstract

Magang ini dilakukan untuk mempelajari teknik budidaya tanaman kentang industri (Solanum tuberosum Linn) varietas Aster, Karlena dan Panda; mempelajari permasalahan dan kendala yang dihadapi di lahan produksi yang berhubungan dengan kualitas, kuantitas serta kontinuitas produksi. Kegiatan magang dilaksanakan di kebun produksi Kelompok Kerja Tani Guyub (Pokja Tani Guyub) yaitu di Gunung Cioray, Desa Pasir Mulya, Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung pada bulan Februari sampai dengan bulan Juni 2001. Dalam kegiatan magang ini penulis membantu melakukan percobaan budidaya lima varietas kentang industri. Metode yang dilaksanakan yaitu dengan mengikuti seluruh rangkaian kegiatan yang berlangsung di perusahaan meliputi pengelolaan kebun (teknik budidaya) sampai penanganan pasca panen dan pemasarannya. Selain itu untuk melengkapi data dan informasi dilakukan studi literatur dan wawancara dengan pihak-pihak terkait. Usaha yang dilaksanakan Pokja Tani Guyub ini disebut proyek uji coba pada varietas Aster, Karlena dan Panda karena ketiga varietas tersebut merupakan varietas baru di Indonesia. Luasan kebun produksi mencapai + 17 ha dibagi menjadi empat blok utama. Pokja Tani Guyub dikepalai oleh seorang Ketua yang dibantu oleh Koordinator Pemasaran, Koordinator Riset dan Koordinator Operasional. Koordinator Operasional dalam mengelola unit produksi dibantu oleh Koordinator Proyek, dan Koordinator Proyek dibantu oleh Koordinator Lapangan dan Koordinator Administrasi dan Keuangan. Dalam mengkoordinir dan mengawasi perkembangan tiap blok di lapangan Koordinator Lapangan dibantu oleh Penanggung Jawab Blok. Sebelum dimulainya kegiatan budidaya Pokja Tani Guyub melaksanakan kegiatan pra tanam yaitu pemilihan lahan, penyortiran bibit, pembukaan lahan, pengolahan lahan dan penaburan pupuk kandang. Penanaman dimulai pada awal..dst