Penggunaan limbah pertanian kapas, jerami dan kelaras daun pisang untuk produksi jamur merang (volvariella volvacea (Bull. ex Fr.)) Sing

Abstract

Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui substrat yang terbaik untuk pertumbuhan jamur merang dari tiga jenis limbah pertanian yaitu kapas, jerami dan kelaras pisang. Penelitian dilakukan dengan menanam jamur merang pada kompos jerami padi, kompos kapas dan kompos kelaras pisang. Analisis kimia dilakukan pada masing-masing kompos untuk mengetahui kandungan selulosa, lignin, nitrogen karbon dan fosfor kompos tersebut. Penanaman dilakukan rumah jamur Sindangbarang Dalam, Bogor. Sedang analisia kimia dilakukan di Laboratorium Unsur Hara Tanaman Balai Penelitian Tanaman Pangan Sindangbarang, Bogor. Pengamatan yang dilakukan meliputi pengamatan kondisi lingkungan selama percobaan berlangsung (suhu dan kelemba ban ruang tanam), suhu dan pH kompos, bobot total Jamu merang yang diproduksi, jumlah basidioma jamur dan bot. rata-rata tubuh buah jamur pada masing-masing substrat. ..dst