Pengaruh bungkil biji kemiri (Aleurites moluccana Willd.) dalam ransum ayam kampung terhadap bobot karkas dan organ tubuh

Abstract

Penelitian ini dilakukan di Program Unggas dan Aneka ternak, Balai Penelitian Ternak Bogor, selama 12 minggu sejak 17 Pebruari 1988 sampai 12 Mei 1988. Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh tingkat pemberian bungkil biji kemiri dalam ransum ayam kampung ter- hadap bobot karkas dan organ tubuh. Pada penelitian ini digunakan 100 ekor anak ayam kampung umur sehari (DOC) yang tidak dibedakan jenis kelamin, kandang pemeliharaan, peralatan kandang dan ransum penelitian terdiri dari lima macam ransum, yaitu 0,5, 10, 15, dan 20 persen bungkil biji kemiri. Ransum disusun isoprotein dan isokaloris dengan kandungan untuk protein 14 persen dan energi metabolis 2850 Kkal/kg ransum. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Untuk mengetahui pengaruh pemberian bungkil biji kemiri terhadap masing masing peubah digunakan sidik ragam (ANOVA) yang dilanjutkan dengan pengujian uji jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh pemberian bungkil biji kemiri sampai tingkat 20 persen dalam ransum ayam kampung tidak nyata mempengaruhi bobot karkas, bobot potongan karkas, dan bobot organ tubuh, tetapi berpengaruh nyata terhadap bobot usus halus (P/ 0.05). Pada pemeriksaan secara visual pengaruh perlakuan tidak menunjukkan kelainan pada semua organ tubuh. Pemeriksaan secara histopatologi pengaruh pemberian bungkil biji kemiri sampai tingkat lima persen tidak mempengaruhi keadaan inti sel dan struktur sel dari hati, jantung, ginjal, lembung kelenjar, serta villi dan mukosa usus halus…