Pengelolaan tebu di PT Gula Putih Mataram, Lampung dengan studi khusus penurunan kualitas nira tebu bakar yang mendapat perlakuan zat pemacu kemasakan setelah mengalami penundaan giling

Abstract

Magang ini dilakukan untuk mempelajari budi daya tebu lahan kering khususnya Pengaruh zat pemacu kemasakan (ZPK) pada tebu bakar yang mengalami penundaan penggilingan terhadap penurunan kualitas nira. Magang dilaksanakan di PT GPM, Lampung pada bulan Februari - Juni 2000. Pengumpulan data dan informasi dilakukan dengan metode langsung dan tidak langsung. Metode langsung dengan kerja dan pengamatan langsung. Metode tidak langsung dengan studi literatur dan pengumpulan data sekunder. Untuk aspek khusus pengamatan dilakukan pada petak komersial seluas 20 ha (masing- masing 10 ha petak kontrol dan perlakuan). Pengambilan sampel batang tebu dilakukan dengan cara masuk barisan tebu yang ke-30 dari pinggir dengan +15 m (langkah) ke dalam barisan. Sampel tebu diamati 048 Jam dengan selang waktu 6 Jam tunda kemudian dianalisa kualitas niranya di laboratorium pada selang waktu 6 Jam sekali tersebut untuk mengetahui nilai % Brix, % Pol. Zat Pemacu yang digunakan adalah Moddus (Trinexapac ethyl) dengan dosis 0.8 liter/ha, diaplikasikan dengan menggunakan pesawat terbang Divisi Pertanian TNI AU. Hasil pengamatan pada aspek khusus menunjukan bahwa besarnya penurunan % Brix, % Pol, Harkat Kemurnian dan Rendemen antara tebu bakar yang mendapat perlakuan ZPK tidak berbeda nyata dengan tebu kontrol setelah mengalami penundaan giling, akan tetapi terlihat adanya kecenderungan bahwa tebu bakar yang mendapat perlakuan ZPK relatif lebih lambat dalam penurunan kualitas niranya dibanding tebu kontrol. Dari percobaan disimpulkan bahwa adanya penurunan kualitas nira baik pada tebu yang mendapat perlakuaan ZPK maupun yang tidak setelah mengalami penundaan giling, akan tetapi pada waktu penundaan giling kurang dari 24 Jam terlihat adanya kecenderungan tebu yang mendapat perlakuan ZPK relatif lebih lambat dalam penurunan kualitas niranya…dst