Analisis pemasaran kacang garing di kecamatan Tarutung dan kecamatan Sipoholon, kabupaten Tapanuli Utara

Abstract

Pembangunan Jangka Panjang II difokuskan pada pembangunan ekonomi dengan upaya pemberdayaan industri kecil rumah tangga. Untuk mencapai hal itu, para pakar ekonomi mengusulkan suatu konsep, yaitu konsep agribisnis dan agroindustri. Salah satu bentuk agroindustri yang sudah lama berkembang di Indonesia khususnya di Tarutung, Kab. Tapanuli Utara adalah industri pengolahan kacang tanah menjadi kacang garing. Bahan baku utama industri ini adalah kacang tanah. Karena itu kuantitas, kualitas dan harga kacang tanah sangat berpengaruh terhadap industri kacang garing tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penyediaan bahan baku, nilai tambah, pemasaran, dan lembaga usaha pengolahan kacang garing di lokasi penelitian. Jenis data yang digunakan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan para pengusaha, pedagang dan pengurus koperasi. Data sekunder diperoleh dari dinas perindustrian dan perdagangan, dinas pertanian, koperasi, serta buku-buku rujukan yang berhubungan dengan penelitian ini. Data yang diperoleh baik data primer maupun sekunder dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui penyediaan bahan baku dan peranan lembaga pemasaran dalam upaya pendistribusian produk, yang disajikan secara deskriptif. Analisis kuantitatif dilakukan untuk menganalisis nilai tambah dan analisis marjin pemasaran. Dari analisis suplai bahan baku, diketahui bahwa tingkat produksi kacang tanah di Tapanuli Utara masih mampu memenuhi kebutuhan para pengusaha. Yang menjadi kendala utama dalam penyediaan bahan baku ini adalah fluktuasi harga pada ..dst