Analisis efisiensi pemasaran ubikayu sebagai bahan baku tapioka : studi kasus di Kecamatan Kedunghalang, Kabupaten Dati II Bogor

Abstract

Tujuan secara umum dari praktek lapangan ini adalah untuk mengetahui tingkat efisiensi pemasaran ubikayu se- bagai bahan baku tapioka. Sedangkan tujuan khususnya ada- lah untuk mengetahui (1) besarnya biaya dan marjin pema- saran (2) struktur pasar yang terjadi (3) pengaruh peru- bahan harga tapioka terhadap harga ubikayu (4) permodalan para partisipan pasar. Alat analisis yang digunakan dalam praktek lapangan ini yaitu (1) biaya dan marjin pemasaran (2) koefisien korelasi harga (3) koefisien variasi harga (4) elastisi- tas transmisi harga, Dari hasil penelitian diketahui bahwa di Kecamatan Kedunghalang terdapat tiga saluran pemasaran ubikayu, 1. petani pedagang pengumpul penggilingan aci kasar pabrik tapioka - 2. petani penggilingan aci kasar - pabrik tapioka 3. petani - pedagang pengumpul 1 - pedagang pengumpul 2 penggilingan aci kasar - pabrik tapioka - IPB Unw Berdasarkan analisis biaya dan marjin pemasaran dapat diketahui besarnya bagian harga yang dibayar konsumen yang diterima oleh petani produsen....