Pengaruh waktu terhadap perubahan berat jenis air susu pemerahan pagi dan sore

Abstract

Penentuan berat jenis air susu merupakan salah satu cara untuk menguji kualitas air susu di lapang. Di dalam Codex 1914 dan SK Dirjen Peternakan No. 17/Kpts/DJP/ Deptan/1983 tentang Syarat-syarat Tata cara Pengawasan dan Pemeriksaan Susu Produksi Dalam Negeri. disebutkan bahwa berat jenis minimal air susu yang memenuhi syarat adalah 1.028. ...