Pengaruh Aflaksikosis Pada Unggas Khususnya Perubahan Patolgi Anatomi dan Hispatologi

Abstract

Aflatoksikosis pada unggas akhir-akhir ini perlu mendapat perhatian yang cukup besar karena pengaruh buruk nya di dunia perunggasan. Aflatoksikosis disebabkan oleh aflatoksin. Aflatoksin adalah hasil metabolisme tahap ke dua yang dihasilkan melalui biosintesis dari poliketida asetat. Penyakit ini disebabkan oleh kapang Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Aspergillus flavus var colomnaria, Aspergillus parasiticus var globulus, Aspergil lus oryzae, Aspergillus niger, Aspergillus wentii, Asper- gillus ruber, Aspergillus ostianus, Aspergillus ochraceus, Penicillium variable, Penicillium puberulum, Penicillium frequentans, Penicillium citrinum, Rhizopus spesies. Kapang ini tumbuh pada kondisi tertentu, temperatur, kelembaban yang cocok. Sedangkan jenis aflatoksin sendiri ada tujuh belas buah yang sering ditemukan dalam jumlah besar ialah: B1, B2, G₁ dan G2. Racun ini dapat diidentifi- kasi dengan cara Spektroskopi Ultra Violet, Absorbsi sinar Infra merah, Kromatografi Kertas, Kromatografi Lapisan Tipis (Dienner dan Davis, 1969; Whitlock, 1976). ...