Pengaruh tingkat pemberian metionin dalam ransum yang menggunakan bungkil biji karet terhadap kualitas karkas babi pengakhiran

Abstract

Penelitian ini dilakukan di kandang Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Babi, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan di Rumah Potong Hewan Kotamadya Bogor, Jawa Barat. Penelitian ini dimulai dari tanggal 4 April sampai dengan 23 Juli 1992. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh tingkat pemberian metionin dalam ransum yang menggunakan bungkil biji karet terhadap kualitas karkas babi periode pengakhiran serta menjadikan bahan pemikiran mengenai pemanfaatan limbah indus- tri minyak biji karet lebih lanjut. Ternak percobaan yang digunakan adalah 24 ekor ternak babi persilangan periode pengakhiran yang terdiri dari 7 ekor jantan kastrasi dan 17 ekor betina dengan rataan bobot awal 43.39 ± 4.26 kg (koefisien keragaman 9.81%). Rancangan penelitian yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Lengkap terdiri dari empat perlakuan yaitu Ro (30% bungkil biji karet + 0% metionin), R1 (30% bungkil biji karet + 0.1178% metionin), R2 (30% bungkil biji karet + 0.2356% metionin) dan R3 (30% bungkil biji karet + 0.3534% metionin). Masing-masing perlakuan mempunyai enam ulangan kecuali perla- kuan R2 hanya lima ulangan, karena salah satu ternak tidak dapat digunakan disebabkan pertumbuhannya yang sangat lambat. Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa penambahan. metionin dalam ransum ternak babi periode pertumbuhan pengakhiran belum menunjukkan pengaruh yang nyata dalam meningkatkan kualitas karkas, yakni berat karkas, persentase karkas, tebal lemak punggung, panjang karkas dan udamaru. Perbedaan dalam jumlah hari mencapai bobot target dan bobot siap potong juga belum menunjukkan pengaruh yang nyata. Perlakuan ransum Ro, R1, R2 dan menghasilkan karkas dengan kelas mutu US No.1 yang ditentukan berdasarkan tebal lemak punggung dan panjang karkas atau bobot karkas….