Pendekatan pasca panen dalam rangka perbaikan mutu kopi rakyat : studi kasus di Kecamatan Talang Padang Kabupaten Lampung Selatan

Abstract

Bagi perekonomian Indonesia kopi mempunyai arti penting karena menyangkut kehidupan sebagian besar petani di beberapa daerah, masyarakat pengusaha kopi, industri-industri kopi dan para eksportir. Peranan Indonesia di pasaran Internasional relatif masih kecil walaupun Indonesia tergolong eksportir kedua kopi robusta setelah Ivory Coast. Kopi Indonesia digolongkan ko- pi termurah dan lebih murah jika dibandingkan dengan kopi se jenis dari Afrika (BPP AEKI, 1981). Hal yang ikut menekan harga kopi Indonesia di pasaran Internasional adalah kurangnya jaminan kelangsungan suplai dan mutu yang berasal dari Indonesia. Kopi Indonesia diusahakan oleh perusahaan negara perkebunan/PT perkebunan, perkebunan swasta besar dan perkebunan rakyat. Perkebunan kopi rakyat merupakan penghasil produksi kopi yang terbesar di Indonesia, dimana 92.5 persen dari produksi nasional berasal dari perkebunan rakyat. Se- dangkan luas pertanaman kopi rakyat meliputi 93.20 persen dari total tanaman kopi yang ada..