Pengusahaan Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di Kebun Air Batu PT Perkebunan VI Sumatera Utara

Abstract

Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan tanaman yang tergolong dalam famili Palmae, subklas Monocotyledonae, klas Angiospermae, subdivisi Pteropsida dan di- visi Tracheophyta, serta bersama-sama dengan kelapa (Cocos nucifera), kelapa sawit dikelompokkan kedalam Coconeae (Tomlinson, 1961). Kelapa sawit mempunyai perakaran berbentuk anyaman dan tebal serta sedikit sekali bercabang. Akar-akar primer diproduksi selama pertumbuhan, melalui sistem perakaran primer keluar akar sekunder, tersier, dan kuarter yang berfungsi sebagai pengisap makanan dan menyokong berdirinya tanaman (Soetedjo, 1969). Batang baru akan kelihatan setelah tanaman berumur empat tahun. Batang diselubungi oleh pelepah daun, dan daun yang kesembilan letaknya tegak lurus pada daun pertama. Bila daunnya dipangkas secara teratur maka pada batang melekat kaki-kaki daun yang berbentuk seperti spiral. Pertumbuhan meninggi dari batang dimulai setelah tanaman berumur empat tahun dengan pertambahan 25 sampai 40 cm per tahun (Siahaan, 1979). Tandan bunga betina berukuran jauh lebih besar dari pada bunga jantan. Tandan bunga betina berbentuk bulat yang mengandung 100 sampai 200 cabang bunga setiap tandan, setiap cabang paling banyak terdapat 30 bunga betina, sedangkan tandan bunga jantan berbentuk bulat panjang dan setiap tandan terdapat 200 helaian bunga yang mengandung 750 bunga jantan per helai. Tandan buah per pohon tiap tahunnya berkisar 10 sampai 12 buah yang beratnya bervariasi antara 3 sampai 50 kilogram. Tandan bunga terbentuk lebih banyak di musim hujan dibandingkan dengan musim kemarau (Siahaan, 1979 dan Soetedjo, 1969).