Analisis efisiensi ekonomi usaha tani kentang : (Studi kasus Desa Kejajar, Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo, Propinsi Jawa Tengah)

Abstract

Tujuan dari praktek lapangan ini adalah ingin melihat keragaan usahatani kentang pada salah satu daerah sentra produksi kentang di Indonesia. Secara khusus ingin mengetahui apakah usahatani kentang di daerah ini telah mencapai kondisi efisiensi ekonomi. Kentang yang merupakan salah satu komoditi sayur- sayuran umbi-umbian, adalah juga sebagai salah satu makanan pokok penting terutama dalam menunjang program diversifikasi pangan. Hal ini dapat ditunjukkan, dimana nilai karbohidrat kentang yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan komoditi makanan pokok lainnya yaitu terigu, padi, jagung serta padi. Demi terlaksananya program ini, perlu ditunjang dengan ketersediaan produksi di dalam negeri. Ketersediaan produksi yang memadai tidak terlepas dari cara pengelolaan proses produksi yang dilaksanakan petani. Sering terjadi bahwa cara pengelolaan tidak berjalan secara efisien. Penggunaan berbagai input tidak sesuai dengan rekomendasi. Penggunaan input berupa bibit, masih dalam jumlah yang cukup tinggi, sedangkan kondisi bibit yang digunakan sudah semakin menurun mutunya. Akibatnya adalah, di samping terjadinya pemborosan biaya, juga produksi yang dihasilkan kurang memuaskan baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Dari hasil penelitian yang dilakukan di desa Kejajar ini, penggunaan bibit rata-rata adalah 669.8139 kg, sedangkan hasil yang diperoleh rata- rata 5.60 ton. Penggunaan input-input lain yaitu Urea sebanyak 192.2437 kg, TSP 193.8338 kg, pupuk kandang 6381.3761 kg, tenaga kerja 185.0750 HKP, fungisida 8.1989 kg, insektisida 2.4181 liter. Luas lahan rata-rata untuk daerah ini adalah seluas 0.6281 Ha...