Usaha perbaikan penanganan pasca panen padi dan pemantapan gerakan khusus kedelai-jagung di WKPP eretan kulon dan WKPP Bulak BPP Wirakanan Kabupaten Indramayu

Abstract

Seperti telah diketahui bahwa sejak Pelita I sampai sekarang, kebijaksanaan Pemerintah masih dititik berat- kan pada sektor pertanian, dalam hal ini khususnya peningkatan produksi pangan dalam usaha pencapaian swasembada pangan. Komoditi pangan yang mendapat perhatian utama untuk ditingkatkan produksinya adalah bahan pangan utama yaitu padi. Pemerintah pada saat ini telah dapat meningkatkan produksi beras dari 12.67 juta ton pada awal Pelita I menjadi 25.8 juta ton pada tahun 1984. Keberhasilan Pemerintah dalam meningkatkan produksi beras tersebut telah dapat mengubah status Indonesia dari negara pengimpor beras menjadi negara yang mampu berswasembada. Dengan tercapainya prestasi tersebut telah timbul permasalahan baru yaitu di bidang penanganan pasca panen. Penerapan teknis pasca panen yang kurang tepat, mulai saat padi dipanen sampai siap digiling yang melalui berbagai tahap kegiatan, akan mengakibatkan kehilangan hasil baik secara kuantitatif maupun kualitatif. Dalam hal ini kehilangan hasil sesudah panen yang terjadi di tingkat petani cukup besar serta tingkat mutu gabah dan beras yang dihasilkan tidak memenuhi standart kualitas yang sudah ditetapkan sehingga harga jual dari petani semakin rendah...