Mempelajari struktur biaya pengolahan teh hitam proses orthodok dan CTC

Abstract

Perkembangan konsumsi teh dunia akhir-akhir mengalami perubahan, yaitu dengan meningkatnya konsumsi ini teh hitam CTC dibandingkan dengan konsumsi teh hitam orthodok. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari struktur biaya pengolahan ten hitam yang diolah dengan proses dan orthodok CTC. Penelitian ini mengunakan metode studi kasus, dimana sebagai kasus adalah Perkebunan Ciater PTP XII untuk pabrik teh orthodok dan Perkebunan Tambaksari FTP XIII untuk pabrik teh CTC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya pengolahan teh hitam dengan proses orthodok lebih tinggi daripada biaya pengolahan teh hitam CTC pada output di bawah 158 773.16 kg, sedang pada output di atas 158 773.16 kg biaya pengolahan teh dengan proses orthodok lebih rendah daripada biaya pengolahan teh dengan proses CTC. Hal ini erat dengan sifat kurva biaya variabel rata-rata pengolahan tersebut. kaitannya dari kedua Biaya variabel rata-rata minimum untuk proses CTC terjadi pada tingkat output 129 894.64 sedangkan untuk proses kg, orthodok biaya variabel rata-rata minimum terjadi pada tingkat output 177 555.08 kg. Biaya pengolahan rata-rata minimum untukproses CTC dicapai pada tingkat output 134 706.94 kg, sedangkan biaya pengolahan rata-rata minimum pada proses orthodok dicapai pada tingkat output 196 543.20 kg…..