Penggunaan bahan antimikroba yang dihasilkan oleh streptococcus lactis sebagai terapi terhadap infeksi salmonella pada anak ayam

Abstract

Perbenihan galur tunggal Str. lactis ke dalam media 11% skim milk yang dibubuhi dengan 0,5% "yeast dapat menghasilkan bahan antimikroba yang extract" aktifitas hambatannya maksimum selama lima hari inkubasi pada suhu 30°C. Dari satu liter media yang diinokulasi dengan 10. ml biakan Str. lactis (umur 24 jam ), dapat menghasilkan 600-650 ml supernatan dan setelah dipekatkan didapatkan 100-110 gram kristal bahan antimikroba kasar ("crude"). ID ("infective Dose") 50 suspensi typhimurium pada pengenceran ("Optical Density") 0,02; Salmonella 104 dengan nilai OD yang disuntikkan 0,1 ml intraperitoneal pada anak ayam umur 7 hari berdasarkan perhitungan Reed dan Muench setelah lima hari infeksi adalah 6,9 X 104 ID 50/ml. Bahan antimikroba yang digunakan sebagai terapi terhadap infeksi S. typhimurium pada anak ayam menggunakan larutan antimikroba 20% dengan pemberian secara intraperitoneal setiap hari satu kali selama lima hari berturut-turut dengan dosis bertingkat mulai dari (0,10; 0,25; 0,50; 0,75; 1,00) ml/100 gr bb ayam. Hasil analisis sidik ragam pada tabel F 0,01 (8,89>8,75) terdapat perbedaan yang sangat nyata pada pemberian berbagai dosis antimikroba yang diberikan sebagai terapi terhadap persentase jumlah ayam yang hidup. Hasil Uji Beda Nyata Jujur dengan BNJ 0,05 = 4,87; menunjukkan pemberian dosis 0,50 ml/100 gr bb memberikan hasil yang berbeda nyata dibandingkan ayan, dengan dosis lainnya dan sudah dapat mempertahankan 75% jumlah ayam hidup dari infeksi dengan S. typhimurium. ED ("Efective Dose") 50 larutan antimikroba 20% yang digunakan sebagai terapi berdasarkan perhitungan Reed dan Muench adalah pada pemberian dosis 0,50 ml/100 gr bb ayam. Sebagai terapi ternyata bahan antimikroba yang dihasilkan oleh Str. lactis dalam bentuk kasar dengan konsentrasi 20%, dapat menyembuhkan anak ayam yang diinfeksi dengan S. typhimurium…