Karakterisasi sifat-sifat morfologi dan kimiawi pada dua genotipa tanaman pepaya ( Carica papaya L. ) dengan perbedaan sumber sumber benih dalam buah

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi sifat-sifat morfologi dan kimiawi pada dua genotipa tanaman pepaya dengan perbedaan sumber benih dalam buah. Penelitian dilaksanakan di kebun percobaan IPB Pasir Kuda, Cio.nas dan di Laboratorium Pusat Kajian Buah-buahan Tropis (PKBT) Baranangsiang, Bogor pada bulan Februari 2003 hingga bulan September 2003. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor. Faktor pertama adalah genotipa pepaya, yaitu: Eksotika dan Red King dan faktor kedua adalah perbedaan sumber henih dalam buah, yaitu: bagian pangkal, tengah, dan ujung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat keragaman morfologi dan kimiawi pada dua genotipa tanaman pepaya Eksotika dan Red King, di mana Eksotika tanamannya lebih tinggi, lingkar batangnya lebih besar, dan lebar kanopinya lebih lebar dibanding dengan Red King. Jumlah daun dan buah Eksotika lebih banyak daripada Red King. Warna batang Eksotika ungu, sedangkan Red King hijau. Warna kulit buah Eksotika kuning, sedangkan Red King merah. Bobot buah, panjang buah, tebal daging buah, dan diameter buah Red King lebih besar daripada Eksotika. Persentase Brix dan pH Eksotika lebih tinggi daripada Red King. Tanaman hermaprodit banyak dihasilkan dari sumber benih bagian tengah dan ujung, sehingga sumber benih bagian tengah dan ujung baik untuk dijadikan sebagai benih perbanyakan. Hasil uji korelasi memperlihatkan bahwa karakter tinggi tanaman berkorelasi positif sangat nyata dengan jumlah daun dan jumlah buah. Hal ini menunjukkan bahwa pertambahan tinggi tanaman akan meningkatkan jumlah daun dan jumlah buah. Hal ini diduga karena dengan bertambahnya tinggi ..dst