Aplikasi ekstrak jaloh, Salix tetrasperma Roxb. sebagai anti cekaman panas pada broiler: luas permukaan vili duodenum

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak jaloh sebagai anti cekaman panas terhadap luas permukaan vili duodenum. Broiler diberi cekaman panas pada suhu 33±1 °C selama 4 jam per hari dalam masa 14 hari. Penelitian ini menggunakan 30 ayam broiler yang berumur 20 hari (strain cobb) secara acak dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan. Kelompok pertama adalah kontrol luar (PO) yaitu ayam tanpa diberi cekaman panas dan ekstrak jaloh. Kelompok kedua adalah kontrol dalam (P1) yaitu ayam yang diberi cekaman panas tanpa diberi ekstrak jaloh. Kelompok ketiga, keempat, dan kelima terdiri atas ayam-ayam yang diberi cekaman panas dan secara berturut-turut diberikan fraksi etil asetat (P2), heksan (P3), dan etanol (P4) masing-masing dengan dosis 10 ml/kg BB. Cekaman panas dan ekstrak jaloh diberikan setiap hari. Ekstrak jaloh diberikan 1 jam sebelum suhu di dalam kandang dinaikkan. Pengamatan dilakukan terhadap duodenum meliputi pengukuran luas permukaan vili. Data hasil pengukuran vili duodenum dianalisa dengan uji sidik ragam (ANOVA) dan perbedaan antara rataan tiap perlakuan di uji dengan uji Duncan. Hasil menunjukkan bahwa kondisi cekaman panas (heat stress) menyebabkan penurunan luas permukaan vili duodenum. Ayam yang diberi ekstrak jaloh fraksi heksan menunjukkan ukuran luas permukaan vili duodenum yang relatif lebih besar dibandingkan dengan kelompok lain yang terpapar cekaman panas.