Analisis pendapatan dan industri kecil aci kirai : studi kasus di Kelurahan Tanah Baru, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor

Abstract

Sagu merupakan salah satu sumber karbohidrat yang cukup potensial di Indonesia, dimana Indonesia memiliki hamparan hutan sagu seluas lebih dari satu juta hektar. Indonesia termasuk satu dari dua negara yang memiliki areal sagu terbesar di dunia. Areal sagu seluas ini belum di manfaatkan secara maksimal. iversi Sektor yang masih dapat bertahan ditengah-tengah krisis dan perlu dikembangkan di Indonesia adalah sektor industri kecil. Perkembangan industri kecil aci kirai di Kelurahan Tanah Baru masih menghadapi beberapa persoalan, mulai dari persoalan pengadaan bahan baku, persoalan modal yang terbatas, tenaga kerja, hingga persoalan proses produksi yang masih sederhana sehingga masih tergantung pada faktor cuaca. Penelitian ini bertujuan (1) mengkaji karakteristik industri kecil aci kirai di Kelurahan Tanah Baru, (2) menganalisis pendapatan pengusaha dan pekerja industri kecil aci kirai, (3) menganalisis industri kecil aci kirai dengan rasio R/C, titik impas dan nilai tambah. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi tambahan dalam pengambilan keputusan untuk berproduksi secara efisien sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan para pengusaha dan pekerjanya. Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder, baik data jenis kuantitaif maupun data jenis kualitatif. Data primer dikumpulkan melalui wawancara langsung dengan responden, dan pengamatan langsung di lokasi penelitian. Data sekunder diperoleh dari berbagai literatur yang terkait dengan penelitian ini. Pengolahan data dilakukan secara manual dan komputer. Analisis data terdiri atas analisis pendapatan usaha, pendapatan rumah tangga pemilik dan pekerja, rasio penerimaan-biaya (R/C), titik impas, dan nilai tambah. ...