Perbandingan aktivitas enzim lipase dari feses dan serum pada sapi(PO) melalui uji lemak

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan membandingkan aktivitas enzim lipase dari serum dan feses pada sapi Peranakan Ongole (PO). Sampel serum dan feses yang digunakan pada penelitian ini berasal dari 12 ekor sapi yang diperoleh dari Rumah Potong Hewan Bogor. Masing-masing sampel diuji dengan metode uji lemak. Angka korelasi yang didapat dari hasil uji lemak adalah -0.836. Hal ini menunjukkan bahwa aktivitas enzim lipase dari serum dan feses terdapat korelasi negatif yang kuat. Hasil tersebut diperkuat dengan garis regresi dan diagram pencar yang menunjukkan garis dengan kemiringan negatif. Korelasi negatif yang didapat menunjukkan bahwa aktivitas enzim lipase pada feses dan serum bertolak belakang. Artinya, jika aktivitas enzim lipase pada feses tinggi maka aktivitas enzim lipase pada serum rendah. Sebaliknya, jika aktivitas enzim lipase pada feses rendah maka aktivitas enzim lipase pada serum tinggi.