Analisis preferensi konsumen kecap manis merek 'Korma'

Abstract

Meningkatnya permintaaan, jumlah perusahaan, investasi, dan impor dalam industri kecap, lambat laun akan membuat persaingan dalam industri kecap menjadi semakin kompetitif. Hal ini menjadi peluang sekaligus tantangan bagi Korma Food Company, sebagai salah satu perusahaan pengikut dalam industri kecap, untuk dapat berdaya saing Korma Food Company memproduksi kecap dengan merek Korma, dan memiliki pangsa pasar sebesar 0,44 persen. Pesaing yang harus dihadapi oleh kecap Korma adalah, kecap merek Merak dengan pangsa pasar sebesar 1,24 persen; kecap merek Benteng dengan pangsa pasar 0,66 persen, dan kecap merek Topi dengan pangsa pasar 0,31 persen. Keinginan Korma Food Company untuk meningkatkan 25 persen pasarnya pada konsumen rumah tangga, dan rendahnya pangsa pasar Korma Food Company (0,44 persen) menjadi pertanyaan, apakah ada sesuatu yang berhubungan secara langsung dengan produk yang belum dapat diterima oleh konsumen, Oleh karena itu, perusahaan memerlukan studi preferensi konsumen vang dapat menjawab pertanyaan tersebut untuk menyusun strategi pemasaran. Tujuan utama penelitian ini adalah menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut produk kecap manis merek "Korma". Berdasarkan hasil dari penelitian ini, maka akan disusun rekomendasi strategi perusahaan dalam memasarkan kecap manis merek "Korma". Penelitian di lapang dilakukan pada bulan November-Desember 2004 di Kota Bogor. Data yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara pada 100 orang responden dengan menggunakan kuesioner. Data sekunder diperoleh dari berbagai instansi seperti Badan Pusat Statistik, Perpustakaan LSI IPB, Perpustakaan MMA IPB, Korma Food Company, serta literatur lainnya yang berhubungan dengan topik penelitian dan laporan-laporan penelitian sebelumnya. ...