Persentase Bagian Pangan dan Non Pangan Itik Mandalung pada Berbagai Umur

Abstract

Untuk mendapatkan persentase susut pemotongan yang kecil dalam usaha produksi daging unggas, umur pemotongan ternak, mempunyai pengaruh yang besar. Umur pelnotongan yang ideal adalah yang penyusutannya paling kecil, efisien dalam penggunaan pakan dan kualitas karkasnya bagus.