Pengaruh Jarak Tanam dan Tingkat Naungan terhadap Produksi Daun Kencur (Kaempferia galanga L.) sebagai Sayur

Abstract

Kencur dapat dimanfaatkan sebagai sayur. Efisiensi penggunaan lahan pada budidaya kencur menurun dari tahun 2016 hingga 2018, sehingga dapat diasumsikan produksi daun kencur sebagai sayur juga menurun. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis jarak tanam dan tingkat naungan yang sesuai untuk memaksimalkan produktivitas daun kencur sebagai sayur. Penelitian ini telah dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo, Institut Pertanian Bogor, Dramaga, Bogor mulai dari bulan September 2022 hingga Januari 2023. Penelitian ini menggunakan Rancangan Split Plot Kelompok Lengkap Teracak (Split PlotRKLT) dua faktor, yaitu jarak tanam dan tingkat naungan. Tiga taraf jarak tanam yang digunakan, yaitu 15 cm x 15 cm, 20 cm x 20 cm, dan 25 cm x 25 cm serta serta tiga taraf tingkat naungan, yaitu tanpa naungan, naungan 50%, dan naungan 75%. Terdapat 9 kombinasi perlakuan yang diulang sebanyak tiga kali, sehingga terdapat 27 unit satuan percobaan. Naungan 75% menghasilkan pertumbuhan dan perkembangan bobot brangkasan kencur terbaik. Jarak tanam 15 cm x 15 cm menghasilkan produksi bobot basah dan bobot layak jual terbaik.