Analisis permintaan konsumen rumah tangga terhadap telur ayam ras di Desa Margabakti Kecamatan Cibeureum dan Kelurahan Sukamulya Kecamatan Indihiang Tasikmalaya

Abstract

Pertumbuhan ekonomi di segala sektor mengakibatkan meningkatnya pendapatan masyarakat, baik di kota maupun di pedasaan. Hal ini menunjukkan pengaruh nyata terhadap konsumsi pangan masyarakat, pada gilirannya akan mempengaruhi kemampuan untuk meningkatkan gizinya, terutama yang bersumber dari protein hewani yang relatif murah dan mudah di dapat sehingga yang berpendapatan menengah ke bawah lebih banyak mengkonsumsinya dibandingkan dengan daging sapi atau susu. Telur merupakan salah satu komoditas hewani yang berprotein tinggi serta murah dan mudah didapat, maka hal tersebut yang mendorong rumah tangga untuk mengkonsumsi telur. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perilaku pembelian telur ayam ras konsumen rumah tangga, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi jumlah permintaan konsumen rumah tangga terhadap telur ayam ras dan menganalisis elastisitas permintaan telur ayam ras di Desa Margabakti dan Kelurahan Sukamulya. ..