Pemanfaatan limbah tahu sebagai sumber nitrogen pupuk organik

Abstract

Limbah dari industri tahu relatif besar, apabila tidak diolah dan dimanfaatkan secara memadai dapat mencemari lingkungan dan merupakan pembuangan protein besar-besaran. Penelitian ini dilakukan dalam rangka memanfaatkan limbah tahu sebagai sumber nitrogen organik yang murah khususnya untuk pupuk organik. Protein sebagai sumber nitrogen organik diekstraksi dari limbah padat tahu dalam KOH IN. Ekstrak limbah padat tahu selanjutnya digunakan untuk mengekstrak bahan pupuk organik. Kadar N, P, dan K pupuk organik yang diperoleh berturut-turut adalah 0,213%, 0,038%, 1,05%. Pupuk organik yang diperoleh kemudian diuji cobakan pada tanaman tauge yang hasilnya kemudian dibandingkan terhadap tanaman tauge yang hanya diberi air. Hasilnya menunjukkan bahwa tanaman tauge yang diberi pupuk pertumbuhannya lebih cepat.