Pramalan penjualan kripik pisang dan nangka : studi Kasus pada PD. Andalas Mekar Sentosa di Lampung

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan metode peramalan time series terbaik, menganalisis hasil peramalan penjualan keripik pisang dan nangka untuk tahun 2004 dengan menggunakan metode peramalan time series, serta merumuskan implikasi bisnis dari hasil peramalan tersebut untuk PD. Andalas Mekar Sentosa. Produk yang digunakan dalam penelitian ini adalah produk utama perusahaan, yaitu keripik pisang manis, keripik pisang asin, keripik pisang stick, keripik nangka goreng dan keripik nangka super. Pada penelitian ini metode peramalan time series yang digunakan adalah metode pemulusan eksponensial tunggal, pemulusan eksponensial ganda dari brown, pemulusan eksponensial ganda dari holt, winter multiplikatif, dekomposisi multiplikatif dan dekomposisi aditif. Validasi ramalan yang digunakan dalam pemilihan metode peramalan yang akurat (terbaik) adalah mean squared error (MSE).