Analisis perilaku konsumen saus sambal dan impilikasinya terhadap strategi pemasaran : studi kasus PT. Sedap Wangi

Abstract

Cabai merah merupakan tanaman musiman yang memiliki karakteristik yang mudah rusak, waktu simpan cabai yang cukup pendek dan harga yang sering berfluktuasi memerlukan pengawetan yang membuat cabai tahan lama. Salah satu cara adalah dengan mengolahnya menjadi saus sambal. Ketatnya persaingan di industri saus sambal menyebabkan penjualan PT. Sedap Wangi menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik umum konsumen PT. Sedap Wangi, menganalisa persepsi konsumen terhadap produk saus sambal, mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap saus sambal Sedap Wangi, mengetahui penilaian konsumen terhadap atribut-atribut saus sambal Sedap Wangi dan pesaingnya dan merumuskan strategi pemasaran yang tepat untuk PT. Sedap Wangi. Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan survei yang dilakukan pada 100 orang responden dengan melakukan wawancara dan penyebaran kuesioner kepada responden. Responden yang dipilih minimal berusia 16 tahun karena dianggap sudah mampu menjadi pengambil keputusan dalam pembelian saus sambal, dimana pengambilan sampel tersebut dilakukan dengan accidental sampling. ...