Analisis kelayakan finansial usaha kompos limbah ternak sapi perah : studi kasus di CV. Cisarua Integrated Farming

Abstract

Kecamatan Cisarua merupakan wilayah yang memiliki jumlah populasi ternak sapi perah terbesar, juga merupakan daerah wisata dengan jumlah pengunjung terbesar di Kabupaten Bogor. Adanya kompetisi pemanfaatan lahan untuk pariwisata dan usaha peternakan sapi perah akan berpengaruh terhadap lingkungan dan masyarakat. CV Cisarua Integrated Farming (CIF) merupakan perusahaan peternakan yang memiliki populasi ternak terbesar di Kecamatan Cisarua, juga merupakan satu- satunya usaha peternakan yang mengolah limbah ternak menjadi kompos. Pengolahan limbah ternak menjadi kompos merupakan salah satu alternatif dalam pencegahan dampak negatif peternakan sapi perah terhadap lingkungan. Dalam pelaksanaan usaha kompos ini ada biaya-biaya yang harus dikeluarkan disamping manfaat dan penerimaan yang akan didapatkan. Oleh karena itu perlu dilakukan suatu analisis terhadap kelayakan usaha kompos ini secara finansial. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kondisi umum pengelolaan limbah ternak di kawasan peternakan Kecamatan Cisarua, Bogor, mengetahui proses pengomposan di CV CIF, dan menganalisis kelayakan finansial usaha kompos di CV CIF.