Analisa kesediaan masyarakat menerima dampak lingkungan usaha pemotongan ayam di Kelurahan Kebon Pedes Kotamadya Bogor

Abstract

Pesatnya pertumbuhan usaha peternakan ayam, broiler telah mendorong tumbuhnya Usaha Pemotongan Ayam (UPA). Usaha pemotongan ayam merupakan suatu usaha di bidang peternakan yang memproses ayam broiler hidup menjadi karkas/daging utuh atau dalam bentuk potongan (chicken parting). Hadirnya UPA sangat berjasa bagi konsumen daging ayam sebab semakin mempermudah konsumen dalam memperoleh daging berbentuk karkas. Konsumen tidak perlu bersusah payah memproses sendiri ayam hidup menjadi karkas. Salah satu lokasi UPA yang ada di Kotamadya Bogor adalah di Kelurahan Kebon Pedes. Di lokasi ini terdapat beberapa UPA yang dikelola dalam skala rumah tangga. Keberadaan UPA tersebut tentunya banyak memberikan manfaat bagi masyarakat sekitarnya maupun masyarakat di luar daerah dalam hubungannya dengan distribusi daging ayam. Namun demikian karena keberadaannya terletak di tengah pemukiman padat penduduk maka harus diperhatikan pula mengenai dampak yang ditimbulkan dari kegiatan UPA terhadap lingkungan sekitarnya.