Kadar Malonaldehida Ayam Petelur Akibat Imunisasi dengan Lipase dan Adjuvan Quil A serta Pemberian Suplementasi Minyak Ikan Lemuru

Abstract

Malonaldehida(MDA) merupakan metabolit hasil peroksidasi lipid yang dapat menggambarkan aktivitas radikal bebas di dalam sel sehingga dijadikan sebagai salah satu petunjuk terjadinya stres oksidatif.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian minyak ikan lemuru dalam ransum ayam petelur yang diimunisasi menggunakan lipase pankreas babi dan adjuvan Quil A terhadap kadar MDA hati.Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial 2 x 4.Faktor pertama adalah imunisasi dan faktor kedua adalah dosis suplementasi minyak ikan lemuru (0%, 1%, 2% dan 3%).Imunisasi dilakukan pada minggu ke-6, ke-10 dan ke-14 setelah chick in.Minyak ikan lemuru diberikan dari minggu ke-10 hingga minggu ke-16. Analisa kadar MDA dilakukan setelah minggu ke-16 perlakuan.Pengujian kadar MDA dilakukan menggunakan metode .Hasil penelitian menunjukkan bahwa imunisasi minggunakan lipase dan adjuvan Quil Aserta pemberian minyak ikan lemuru dengan level yang berbeda tidak berpengaruh terhadap kadarMDA hati ayam petelur. Kesimpulan penelitian ini adalah : imunisasi menggunakan lipase dan adjuvan quil A dan penambahan minyak ikan lemuru sebagai sumber omega 3 sampai level 3% dalam ransum ayam petelur tidak mempengaruhi tingkat stres oksidatif dalam tubuh ditinjau dari kadar MDA yang tidak meningkat secara signifikan.