Pengaruh jenis bahan pengawet terhadap daya simpan bunga tropis calathea loeseneri

Abstract

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai jenis bahan pengawet terhadap daya simpan bunga Calathea loeseneri. Percobaan dilaksanakan di laboratorium Pasca Panen Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, IPB dalam tiga periode yang berbeda. Periode awal (Desember 1997) merupakan percobaan pendahuluan sebagai observasi awal terhadap perlakuan yang diberikan pada bunga Calathea loeseneri. Pengambilan data dilakukan pada percobaan I (Januari 1998) dan percobaan II (Maret 1998). Bunga Calathea loeseneri yang digunakan berasal dari tanaman berumur 1 tahun pada stadia petik, yaitu bila 2 bunga pada braktea terbawah telah layu dengan tangkai bunga sepanjang 50 cm Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan air biasa, asam sitrat pH 4.5, air dideionisasi, aquadestilata, Chrysa/ 0.75%, Chrysa/ 1.5%, Chrysa/ 3.0%, Florever 0.45%, Florever 0.9%, Florever 1.8%, 8-HQS 100 ppm, 8-HQS 200 ppm, 8-HQS 100 ppm + sukrosa 40 ppm, 8-HQS 200 ppm + sukrosa 40 ppm. Setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan dan masing-masing ulangan terdiri dari 6 tangkai bunga. Pada percobaan I kondisi bunga Calathea loeseneri pada semua perlakuan hingga penyimpanan hari kedua masih baik dan segar, pengamatan dilakukan hingga penyimpanan hari kesebelas. Pada percobaan II saat penyimpanan hari kedua, kesegaran bunga mulai menurun pada beberapa perlakuan. Pengamatan periode kedua berlangsung hingga penyimpanan hari keduabelas.