Analisis Pendapatan Usahatani Tebu dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pengolahan Gula Merah di Tingkat Petani. Studi kasus di Desa Rejomulyo Kecamatan Kras Kabupaten Kediri Jawa Timur

Abstract

Tebu merupakan komoditas agribisnis yang sangat bergantung pada subsistem agroindustri, karena tebu hams diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi sebagai gula. Pada daerah sentra tebu yang digolongan dalam tipe III, berkembang industri pengolahan gula merah berbahan baku tebu. Petani tebu di daerah yang memiliki pengolahan gula merah dapat memilih bentuk produksi akhir usahataninya. Mereka dapat menjual tebu batangan atau mengolah tebunya menjadi gula merah pengolahan akan memberi nilai tambah bagi produk. Karena itu, petani yang mengolah tebunya menjadi gula rnerah diduga akan menerima pendapatan dari usahatani tebu yang 1ebih tinggi dib andingkan petani yang tidak mengolah tebunya (rnenjual tebu batangan). Walaupun demikian, temyata masih banyak petani tebu yang memutuskan untuk tidak mengolah tebunya menjadi gula merah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimanakah perbandingan p endapatan yang diterima oleh petani yang mengolah tebunya menjadi gula merah dibandin gkan petani yang memilih untuk tidak mengolah tebunya. Selain itu, peneliti an ini juga akan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi kepu tusan petani untuk mengolah tebunya menjadi gula merah. Pendapatan usahatani merupakan selisih antara penerimaan dan biaya produksi. Karena terdapat dua macam bentuk produksi, yaitu gula merah dan tebu batangan, maka pada penelitian ini pendapatan akan dibagi menjadi pendapatan gu1a merah dan pendapatan tebu batangan. Faktor-faktor yang diduga mempengaruhi keputusan petani untuk mengol ah tebunya menjadi gula merah adalah jumlah tanggungan keluarga, pendapatan rumah tangga nontebu, luas lahan, status lahan, dan pengalaman berusahatani tebu…dst