Analisis struktur sekretori, histokimia, fitokimia, dan potensi antibakteri pada pacar air (Impatiens platypetala)

Abstract

Impatiens platypetala yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional diduga mengandung berbagai senyawa metabolit yang disekresikan oleh struktur sekretori. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi struktur sekretori pada daun dan batang I. platypetala dan senyawa metabolit yang diakumulasi pada struktur tersebut serta membandingkan keberadaan aktivitas antibakteri ekstrak daun dan batang I. platypetala. Uji histokimia yang dilakukan meliputi uji alkaloid, fenol, terpenoid, lipofilik, dan flavonoid. Uji fitokimia yang dilakukan meliputi uji alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, triterpenoid dan steroid. Uji aktivitas penghambatan ekstrak metanol daun dan batang I. platypetala dilakukan terhadap bakteri EPEC K1.1 dan Bacillus pumilus. Struktur sekretori pada I. platypetala berupa sel idioblas yang terdapat pada jaringan bunga karang daun, empulur dan korteks batang. Uji histokimia menunjukkan sel idioblas pada daun dan batang mengandung senyawa alkaloid, fenol, terpenoid dan lipofil. Uji fitokimia menunjukkan ekstrak daun mengandung senyawa alkaloid, steroid, dan tanin sedangkan ekstrak batang mengandung senyawa alkaloid, saponin, dan tanin. Pengujian aktivitas antibakteri menunjukkan ekstrak daun I. platypetala memiliki aktivitas penghambatan lebih tinggi terhadap bakteri B. pumilus dibandingkan terhadap bakteri EPEC K1.1 dengan tingkat penghambatan sedang. Ekstrak batang menunjukkan aktivitas penghambatan lebih tinggi terhadap bakteri EPEC K1.1 dibandingkan terhadap bakteri B. pumilus dengan tingkat penghambatan sangat kuat.