Evaluasi Modifikasi Penentuan Serat Kasar Menurut Assosiasiou of Official Analytical Chemist (AOAC)
Abstract
Kandungan serat kasar terutana untuk ternak ~nonogastrilc sangat penting dala~np enilaian kualitas ballan makanan karena Itandungan ini inerupaltan indelcs yang nlenentukan nilai gizi makanan tersebut. Dalam ju~nlah yang cukup, serat Itasar diperlukan untuk bekerjanya sistem pencernaan dengan baik. Fraksi serat kasar berisi selulosa, helniselulosa dan lignin. Selulosa dan hemiselulosa adalah komponen dinding sel tananan yang sulit dicema ole11 hewan monogastrik, sedangkan hewan ruminansia ~ne~npunyzaai t-zat jasad renilc sehingga ~nempunyai kemampuan yang lebih untuk mencerna selulosa dan hemiselulosa.