Analisis biaya pengusahaan lebah madu pada perlebahan Puspa Alas Roban di Gringsing Kabupaten Batang, Jawa Tengah

Abstract

Usaha perlebahan madu merupakan suatu bentuk pengelolaan hasil hutan non kayu yang sangat potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Hal ini dikarenakan Indonesia memiliki spesies lebah lokal yang adaptif, hutan yang luas dimana terdapat tanaman penghasil nektar, produksi madu domestik sangat rendah dibandingkan tingkatpermintaan yang tinggi dan usaha ini menghasilkan produk yang bermanfaat bagi umat manusia seperti: madu, royal jelly, bee venom, bee pollen, propolis, dan malam Di sisi lain, usaha budidaya lebah madu belum banyak dilakukan oleh masyarakat Indonesia karena usaha ini dinilai cukup sulit dan memerlukan modal yang cukup besar serta dianggap memerlukan ketrampilan khusus dalam budidaya lebah madu. Atas dasar ini, maka analisis biaya pengusahaan lebah madu dilakukan. Dalam penelitian ini dilakukan analisis biaya pada Perlebahan Puspa Alas Roban yang berlokasi di Gringsing, Kabupaten Batang, Jawa Tengah. Analisis data yang dilakukan meliputi ; analisis biaya produksi madu, analisis Break Even Point, Analisis harga pokok madu dan analisis profitabilitas usaha perlebahan madu. Struktur biaya pengusahaan Perlebahan Puspa Alas Roban terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel, dimana nilai biaya tetapnya ialah Rp 22.684.200 per tahun dan biaya variabelnya adalah Rp 38.583.000 per tahun. Tingkat Break Even Point yang diperoleh adalah 2875.24 kg per tahun atau dengan mempunyai 77 koloni lebah. Harga pokok madu dengan asumsi keuntungan minimal yang ingin dicapai sama dengan 20 % adalah Rp 17.931,86/kg, sedangkan menurut analisis profitabilitas usaha Perlebahan Puspa Alas Roban layak diusahakan karena mempunyai nilai B/C ratio = 1.42 dan nilai ROI = 19.79%. Usaha perlebahan madu berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan, karena dapat membuka lapangan kerja baru, menurunkan laju deforestasi hutan dan membantu penyerbukan tanaman di dalam hutan ataupun perkebunan.