Potensi minyak atsiri beberapa daun Zingiberaceae sebagai antibakteri Streptococcus mutans dan degradator biofilm pada gigi
Abstract
Penelitian dilakukan untuk menentukan potensi minyak atsiri daun
Zingiberaceae sebagai antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan degradator
biofilm pada gigi. Minyak atsiri yang digunakan, yaitu Zingiber officinale varietas
rubrum, Curcuma domestica, Kaempferia galanga, C. zedoaria, C. aeruginosa, C.
xanthorrhiza, Elettaria cardamomum, dan Z. purpureum. Uji antibakteri dan
degradasi biofilm dilakukan melalui metode dilusi. Klorheksidin dan obat kumur
komersial digunakan sebagai kontrol positif. Rendemen tertinggi dimiliki oleh E.
cardamomum (2.43%). Minyak atsiri daun K. galanga, C. aeruginosa, C.
domestica, E. cardamomum, dan Z. purpureum berhasil menghambat S. mutans
dengan konsentrasi hambat minimum (KHM) 2000 μg/mL. Aktivitas antibakteri
dan degradasi biofilm paling baik ditunjukkan oleh E. cardamomum sehingga
minyak daun tersebut dianalisis lebih lanjut dengan kromatografi gasspektrofotometer
massa dan diuji dengan kromatografi lapis tipis bioautografi.
Hasilnya menunjukkan eukaliptol sebagai senyawa utama diduga memiliki
aktivitas antibakteri dan aktivitas degradasi biofilm.
Collections
- UT - Chemistry [2055]