Analisis Pemasaran Telur Ayam Ras Di Kabupaten Bogor (Studi Kasus: Peternak Rakyat Ayam Ras Petelur Di Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor)

Abstract

Sentra produksi telur ayam ras di Indonesia tersebar di 5 provinsi dengan kontribusi sebesar 67 % terhadap produksi nasional. Salah satunya yaitu Jawa Barat memiliki kontribusi yang cukup besar sebagai produsen telur ayam ras sebesar 11% terhadap produksi nasional. Salah satu faktor pendukung berhasilnya suatu usaha peternakan ayam ras petelur adalah pemasaran yang dilaksanakan dengan baik. Penelitian ini bertujuan 1) mengidentifikasi lembaga, fungsi dan saluran pemasaran telur ayam ras di Kecamatan Cibinong Kabupaten Bogor, 2) menganalisis efisiensi pemasaran telur ayam ras di Kecamatan Cibinong Kabupaten Bogor. Berdasarkan hasil analisis, diketahui terdapat empat saluran pemasaran telur ayam ras di Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor. Saluran pemasaran satu : peternak  pedagang pengumpul  pedagang pengecer  konsumen akhir, Saluran pemasaran dua: peternak  pedagang grosir  pedagang pengecer  konsumen akhir, Saluran pemasaran tiga : peternak  pedagang pengecer  konsumen akhir, Saluran pemasaran empat : peternak  konsumen akhir. Saluran pemasaran yang dapat menjadi alternatif dan efisien dari segi marjin pemasaran adalah saluran pemasaran tiga karena menghasilkan marjin pemasaran terendah, sedangkan dari segi farmer’s share yaitu saluran pemasaran empat karena menghasilkan farmer’s share tertinggi. Namun, dari segi rasio keuntungan dan biaya pemasaran yang dapat menjadi alternatif dan efisien yaitu saluran pemasaran dua karena perbedaan nilai rasio keuntungan dan biaya pemasaran dari pedagang grosir hingga pengecer menyebar merata atau proporsional.