Struktur Biaya dan Pendapatan Usaha Garam Rakyat di Desa Bumimulyo Kecamatan Batangan Kabupaten Pati

Abstract

Biji pala dan fuli pala merupakan rempah-rempah dari Indonesia yang dapat dimanfaatkan dalam makanan, minuman, kosmetik serta obat-obatan. Indonesia merupakan negara produsen dan eksportir terbesar biji pala dan fuli pala di dunia, namun pada tahun 2014 komoditas pala hanya berkontribusi sebesar 0.37 persen terhadap keseluruhan ekspor subsektor perkebunan. Permasalahan lain yang mempengaruhi perdagangan biji pala dan fuli pala Indonesia ke pasar internasional adalah menurunnya produktivitas perkebunan pala serta rendahnya kualitas produk. Oleh karena itu, harga biji pala dan fuli pala asal Indonesia jauh lebih rendah dibandingkan dengan negara pesaing. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa struktur pasar dan daya saing komoditas biji pala dan fuli pala Indonesia di pasar internasional. Analisa struktur pasar pada perdagangan internasional dengan menggunakan analisis pangsa pasar, konsentrasi pasar dan hambatan masuk pasar menunjukkan bahwa komoditas biji pala dan fuli pala berada pada struktur pasar oligopoli. Analisa keunggulan komparatif dengan menggunakan Revealed Comparative Advantage (RCA) menunjukkan bahwa Indonesia memiliki keunggulan komparatif untuk kedua komoditas. Namun hasil analisa keunggulan kompetitif dengan menggunakan Teori Berlian Porter menunjukkan bahwa biji dan fuli pala Indonesia masih belum memiliki keunggulan kompetitif yang kuat.