Analisis manfaat ekonomi limbah ternak sapi perah: kasus Kelompok Ternak Sapi Perah Mekar Jaya Desa Cipayung Girang Kecamatan Megamendung Kabupaten Bogor

Abstract

Peternakan merupakan salah satu bagian dari pembangunan pertanian yang memiliki nilai strategis dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan yang terusmenerus meningkat. Salah satu jenis peternakannya adalah peternakan sapi perah. Pengusahaan sapi perah memiliki beberapa keuntungan, diantaranya susu sebagai output utama yang dihasilkan oleh peternak, sapi afkir dan pedet yang dapat diperjualbelikan serta limbah yang dapat dimanfaatkan. Limbah ternak sapi perah dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan biogas dan pupuk organik. Limbah yang telah diproses menjadi biogas pun dapat dijadikan langsung sebagai pupuk organik. Pengembangan pembuatan biogas dan pupuk organik sangat berpotensi untuk dilakukan oleh para peternak, karena input yang dibutuhkan berupa limbah, sehingga terdapat kemudahan dalam memperoleh input tersebut. Pemanfaatan limbah ternak sapi perah ini akan memiliki manfaat yang begitu besar bagi para peternak khususnya dan warga sekitar pada umumnya. Salah satu lokasi usahaternak yang cukup berkembang dan sudah melaksanakan pengolahan limbah ternak secara terpadu di Kabupaten Bogor adalah Desa Cipayung Girang Kecamatan Megamendung Kabupaten Bogor. Sebagian peternak yang mendapatkan bantuan dari pemerintah berupa instalasi biogas telah melakukan pengolahan limbah ternak menjadi biogas dan pupuk organik. Hal tersebut menyebabkan perlu adanya analisis pendapatan dan pengeluaran rumah tangga peternak akibat adanya pemanfaatan limbah ternak sapi perah. Analsisis pendapatan dan pengeluaran tersebut dilakukan dengan mencatat seluruh penerimaan dan biaya dalam usahaternak dan kebutuhan sehari-hari bagi peternak yang memanfaatkan limbah dan dibandingkan dengan peternak yang tidak memanfaatkan limbah, sehingga terdapat manfaat ekonomi dari pemanfaatan limbah ternak yang dapat dilihat dari peningkatan penerimaan yang diperoleh dan penghematan biaya yang dikeluarkan oleh peternak dalam menjalankan usahanya dan kegiatan sehari-hari. Pemanfaatan limbah ternak sapi perah oleh Kelompok Ternak Sapi Perah Mekar Jaya memberikan manfaat ekonomi. Manfaat limbah ternak sapi perah tersebut menyebabkan peningkatan penerimaan peternak sebesar Rp 2,5 juta/tahun, penghematan biaya produksi bagi peternak yang menjalankan usahatani padi sebesar Rp 910.000,00/tahun, dan penghematan pengeluaran rumah tangga dari segi penggunaan bahan bakar sebesar Rp 599.333,00/tahun. Pengelolaan limbah ternak sapi perah memberikan manfaat ekonomi bagi peternak, sehingga peternak harus lebih aktif dan bekerjasama dalam pengelolaan limbah ternak sapi perah, khususnya pembuatan instalasi biogas secara bersamasama agar seluruh peternak memiliki instalasi biogas.