Keragaman Karakter Agronomi dan Kandungan Amilosa pada Populasi F3 Sorgum Hasil Persilangan Pulut 3 × Kawali

Abstract

Sorgum adalah salah satu jenis tanaman pangan yang berpotensi dalam menggantikan beras sebagai pangan fungsional dan memenuhi diversifikasi pangan nasional. Pengembangan sorgum dalam meningkatkan hasil dan kualitas tekstur nasi yang dihasilkan masih perlu dilakukan agar lebih mudah diterima oleh masyarakat. Penelitian ini memiliki tujuan untuk memperoleh informasi tentang keragaman genetik karakter agronomi serta melihat tipe sorgum berdasarkan kandungan amilosa pada populasi F3 Pulut 3 × Kawali. Penelitian menggunakan metode Single Seed Descent (SSD) dan dilaksanakan di Kebun Balai Besar Pengujian Standar Instrumen Bioteknologi dan SDG Pertanian (BBPSI), Kecamatan Bogor Barat, Kabupaten Bogor pada bulan Agustus hingga bulan Desember 2022. Hasil penelitian menunjukkan keragaman karakter kualitatif maupun kuantitatif berdasarkan analisis nilai tengah, khi-kuadrat, skewness and kurtosis, heritabilitas arti luas dan dendogram. Karakter yang ditemukan pada F3 tidak berbeda nyata dibandingkan tanaman tetua. Kandungan amilosa yang bertipe waxy mengikuti nisbah mendel 3:1 berdasarkan pengujian pewarnaan iodin pada endosperma biji. Aksi gen yang ditemukan yaitu dominan, epistasis, dan aditif dengan jumlah gen yang banyak atau sedikit. Karakter yang diamati dikelompokkan menggunakan dendogram kedalam beberapa klaster berdasarkan karakter dominan dan korelasi antar karakternya.