Pengaruh tekanan uap dalam proses distilasi terhadap rendemen minyak serai wangi (Andropogon nardus)

Abstract

Penelitian ini bertujuan mencari tekanan uap distilasi untuk : (1) memperoleh rendemen minyak serai wangi yang tinggi dan mutu minyak yang memenuhi standar perdagangan, (2) menyusun model matematika penduga laju aliran keluarnya minyak serai wangi selama proses distilasi dan (3) menentukan hubungan antara jumlah energi, tekanan uap dan rendemen minyak serai wangi yang dihasilkan dalam sistem distilasi uap. Percobaan dilakukan dengan sistem distilasi uap yang menggunakan 13 tingkat tekanan, yaitu 101; 130,43; 150,05; 169,67; 189,29; 208,91; 228,53; 248,15; 272,68; 297,2; 321,73; 346,25; 370,78 kPa. Bahan baku adalah daun serai wangi dari jenis atau klon unggul (G-3) yang diambil dari kebun percobaan milik BALITTRO di Cimanggu, Bogar, dengan kepadatan rata-rata 80 kg/m3 , kadar air rata-rata 65 % dan kadar minyak rata-rata 1.29 % basis basah. Ketel pembarigRit uap (boiler) menggunakan pemanas listrik dengan daya 9 kW, tekanan uap maksimum 808 kPa (8 bar) dan aliran uap maksimum 13 kg/jam. Komponen utama dari alat distilasi uap ini adalah boiler, distilator, kondensor, dan separator. Perlakuan pada setiap tingkat tekanan diulang tiga kali dan pengamatan dilakukan setiap selang waktu 0,5 jam selama empat jam. Pengamatan dilakukan terhadap rendemen minyak hasil percobaan dan hasil simulasi komputer; kadar sitronelal dan total geraniol untuk menentukan mutu minyak; serta tekanan kerja, tekanan boiler, suhu ruang distilator atau suhu uap campuran; dan suhu cairan campuran untuk menghitung efisiensi penggunaan energi. ...