Inhibisi Ekstrak Air Lima Tanaman Obat terhadap Glikasi Protein secara In Vitro dan Potensinya sebagai Antipenuaan.

Abstract

Potensi antipenuaan ekstrak air 5 daun tanaman obat, yaitu daun asam jawa (Tamarindus indica), daun jambu biji (Psidium guajava), daun kedawung (Parkia roxburghii), daun mangga (Mangifera indica), dan daun teh (Camellia sinensis) ditetapkan berdasarkan aktivitasnya sebagai antiglikasi dan antioksidan. Aktivitas antiglikasi dan antioksidanditentukan berdasarkan kemampuan menghambat glikasi protein danperedaman radikal2,2-difenil-1-pikrilhidrazil.Hasilnya, kelima ekstrak air memiliki daya inhibisi glikasi protein > 75% pada konsentrasi 500 μg/mL. Ekstrak yang paling berpotensi sebagai antipenuaan ialah ekstrak air daun mangga dan daun tehkarena memiliki aktivitas antiglikasi dan antioksidan yang paling efektif.Kedua ekstrak memiliki nilai IC50 terhadap glikasi protein sebesar 182 μg/mL (daun mangga) dan 213 μg/mL (daun teh), sekitar 10 kali kurang efektif dibandingkan aminoguanidin (IC5020 μg/mL). Sebagai antioksidan, kedua ekstrak memiliki nilai IC50 sebesar 9 μg/mL (daun mangga) dan 8 μg/mL (daun teh), sekitar 3 kali kurang efektif dibandingkan asam askorbat (IC503 μg/mL).