Kelayakan Finansial Usaha Pengolahan Buah Mangrove

Abstract

Mangrove merupakan tumbuhan laut tropis yang dapat tumbuh subur di air payau. Mangrove dapat ditanam dan tumbuh alami di wilayah pesisir. Mangrove berfungsi sebagai sarana rehabilitasi wilayah pesisir. Saat ini, buah mangrove mulai diolah menjadi produk olahan untuk tujuan bisnis. Tingginya potensi bisnis pengolahan buah mangrove akan berpengaruh terhadap ketersediaan buah mangrove dan terhadap upaya rehabilitasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan finansial usaha pengolahan buah mangrove, menganalisis faktor yang menentukan kelayakan finansial usaha pengolahan buah mangrove, dan menganalisis konsekuensi usaha pengolahan buah mangrove terhadap ketersediaan buah mangrove. Penelitian ini menggunakan metode kelayakan finansial, perhitungan switching value, dan metode aspek teknis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha pengolahan buah mangrove layak berdasarkan analisis finansial. Kelayakan ini menunjukkan usaha pengolahan buah mangrove berpotensi tinggi untuk dikembangkan, namun pengembangan usaha pengolahan buah mangrove perlu memerhatikan peraturan yang berlaku. Selain itu, kelayakan tersebut juga sensitif terhadap penurunan harga jual produk.