Strategi pengembangan industri kelapa terintegrasi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sistem pengembangan industri kelapa terintegrasi pada beberapa wilayah/daerah sentra produksi kelapa, yang dapat mem- beri peluang bagi peningkatan pendapatan petani, nilai tambah dan nilai ekonomi in- dustri kelapa. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Minahasa Propinsi Sulawesi Utara dan Kabupaten Lampung Selatan Propinsi Lampung, berlangsung selama tiga bulan, mulai Oktober sampai Desember 1992. Metode pengambilan data menggunakan metode sampling, terdiri atas (1) Petani penetapan petani contoh secara Purposive Random Sampling, yakni petani yang berperan sebagai pemasok bahan baku industri kelapa dengan luas pemi- likan berkisar kurang dari 2 Ha, 2-3 Ha dan 3 Ha atau lebih. (2) Industri Kelapa; penetapan contoh industri secara Stratified Random Sampling, dengan Strata skala usaha. Industri yang dipilih adalah yang aktif minimal dalam waktu satu tahun terakhir. Masing-masing daerah ditetapkan satu kelompok industri yang menggunakan bahan baku kelapa segar, kopra dan hasil ikutan. Pengamatan dan kajian yang dilakukan meliputi aspek teknis, sosial, ekonomi petani dan industri kelapa. Analisis data terdiri atas analisis sidik ragam, uji t, regresi-korelasi dan k-mean cluster, dengan program Minitab Release 8,2 dan Systat versi 3,0.