Kelayakan Finansial Ternak Lele Kolam Bioflok dengan Pakan Alternatif Maggot BSF (Studi Kasus: Turbo Farm dan Pokdakan Budiata)

Abstract

Bogor menjadi kota dengan produksi lele tertinggi di Jawa Barat. Ketersediaan lahan budidaya Kota Bogor yang sempit mengharuskan pembudidaya menerapkan bioflok untuk meningkatkan kapasitas produksi. Tingginya harga pakan menjadi masalah, sehingga pemerintah menganjurkan penggunaan pakan alternatif. Turbo Farm merupakan pembudidaya lele yang sudah menerapkan bioflok dan berencana memulai budidaya maggot BSF sebagai sumber pakan alternatif. Sementara itu, Pokdakan Budiata telah menggunakan pakan alternatif maggot BSF dan berencana menerapkan bioflok. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan finansial pada investasi bioflok dan budidaya maggot BSF, sensitivitas kelayakan terhadap perubahan harga pelet dan maggot BSF, serta perubahan maksimum pada tingkat produksi. Hasil penelitian menunjukkan investasi bioflok di Pokdakan Budiata layak untuk dijalankan. Investasi budidaya maggot BSF di Turbo Farm menghasilkan nilai kriteria kelayakan terbaik dan layak dijalankan. Berdasarkan analisis nilai pengganti, pembudidaya lebih sensitif terhadap penurunan penjualan lele konsumsi daripada peningkatan harga pelet dan maggot BSF. Budidaya lele dengan pakan alternatif maggot BSF lebih sensitif terhadap peningkatan 5 persen harga pelet daripada peningkatan 11 persen harga maggot BSF.