Identifikasi Escherichia coli Non ESBL dan Resistansinya terhadap Antibiotik dari Peternakan Kambing Perah Organik Cijeruk Bogor

Abstract

Peternakan organik tidak menggunakan obat-obatan kimia dalam pemeliharaan ternaknya. E. coli dapat memproduksi enzim Extended Spectrum Beta Lactamase (ESBL) yang resistan antibiotik. Penelitian bertujuan mengisolasi E. coli ESBL dari peternakan kambing perah organik di Kecamatan Cijeruk Bogor serta mengidentifikasi sifat resistansi antibiotiknya. Sampel berupa air, swab tangan pemerah, swab puting kambing, dan susu. Identifikasi E. coli menggunakan uji biokimia Indole, Methyl red, Voges-Proskauer, Citrate dan pewarnaan Gram. Konfirmasi E. coli ESBL dan uji resistansi antibiotik menggunakan metode difusi cakram Kirby-Bauer dan interpretasi hasil berdasarkan Clinical and Laboratory Standards Institute 2022. Hasil dari penelitian ini tidak ditemukan isolat E. coli penghasil ESBL. Isolat E. coli non ESBL ditemukan pada air, swab puting, dan swab tangan pemerah dari satu peternakan. Isolat E. coli telah resistan terhadap tetrasiklin, seftazidim, dan eritromisin. Ditemukan isolat E. coli yang resistan terhadap tetrasiklin dan seftazidim secara bersamaan. Keberadaan E. coli resistan antibiotik menjadi ancaman kesehatan masyarakat veteriner melalui penyebaran gen resistan serta mengurangi keefektifan pengobatan kasus infeksi.