Keberlanjutan Usahatani Sayuran Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik Di Kota Pekanbaru

Abstract

Peningkatan konsumsi untuk sayuran terus meningkat namun sebaliknya terjadi penurunan luas lahan pertanian yang berkualitas di beberapa kota, salah satunya di Kota Pekanbaru. Solusi yang tepat untuk meningkatkan produksi sayur- sayuran segar diperlukan Teknik yang memanfaatkan lahan yang ada (sempit) untuk menjadi lahan pertanian di perkotaan yang dikenal dengan urban agriculture (UA). UA menerapkan sistem budidaya pertanian hidroponik sebagai media untuk mencukupi sayuran segar dan sehat tanpa menggunakan pestisida kimia, dan tentunya tidak merusak lingkungan sekitar, serta meminimalisir biaya transportasi menuju pasar. Usahatani sayuran hidroponik adalah sebuah peluang dan kekuatan petani untuk menjadi usahatani sayuran hidroponik yang berkelanjutan. Konsep pembangunan keberlanjutan (sustainable development) cocok untuk menerapkan usahatani sayuran baik dari sisi kualitas, sehat untuk dikonsumsi, dan tentunya layak secara ekonomi maka diperlukan penerapan. Selain itu, tidak hanya menguntungkan pihak petani tetapi juga berpotensi untuk meningkatkan produksi sayuran lokal dan membuka lapangan usaha baru bagi pelaku usahatani dengan menerapkan sistem hidroponik namun beberapa petani sayuran hidroponik akhirnya berhenti menjadi petani sayuran hidroponik karena dalam pelaksanaanya terkendala beberapa masalah terkait ekologi, ekonomi, sosial, teknologi dan kelembagaan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis menganalisis tingkat keberlanjutan usahatani sayuran menggunakan sistem hidroponik di Kota Pekanbaru dan strategi petani untuk meningkatkan usahatani sayuran hidroponik yang berkelanjutan di Kota Pekanbaru. Indeks keberlanjutan menggunakan Teknik Rap-Farm dengan metode Multidimensional Scaling (MDS), Analisis Leverage, dan Analisis Monter Carlo. Untuk menganalisis kelayakan ekonomi pada dimensi ekonomi dengan menggunakan Internal Rate of Return (IRR), Net Present Value (NPV), dan Equivalent Annual of Value (EAV), serta untuk mendukung meningkatkan usahatani sayuran hidroponik dibutuhkan strategi yang berkelanjutan di Kota Pekanbaru. Penelitian ini menggunakan sampel jenuh sebanyak 30 responden petani sayuran hidroponik di Kota Pekanbaru. Hasil dari penelitian ini di Kota Pekanbaru untuk usahatani sayuran menggunakan sistem hidroponik dengan menggunakan greenhouse dikatakan layak secara ekonomi dan usahatani tersebut dapat berkelanjutan dengan jangka panjang. Berdasarkan analisis bahwasanya usahatani sayuran hidroponik cukup berkelanjutan. Analisis dari lima dimensi (ekonomi, ekologi, sosial, kelembagaan, dan teknologi) menunjukkan bahwa hasil keberlanjutan yang paling tertinggi yaitu kelembagaan dengan kategori sangat berkelanjutan dengan nilai sebesar 75,78. Maka, beberapa atribut dimensi yang diambil dari dimensi nilai tertinggi (kelembagaan) dan dimensi yang memiliki nilai terendah (sosial) menjadi prioritas. Kemudian, kedua dimensi tersebut dikombinasikan untuk memperbaiki

tingkat keberlanjutan yaitu ilmu pengetahuan tentang budidaya sayuran menggunakan sistem hidropnik masih terbatas sehingga dibutuhkan pelatihan untuk meningkatkan skill petani. Selain itu, untuk petani meningkatkan usahatani sayuran hidroponik diperlukan strategi dengan memilih benih yang bersertifikat karena akan mempengaruhi keberlanjutan dan keberhasilan dari sebuah usahatani.