Nanokristalin Selulosa dari Limbah Padat Industri Agar-agar sebagai Filler pada Film Bionanokomposit Berbasis Polivinil Alkohol

Abstract

Industri pengolahan agar-agar menghasilkan 65-70% limbah berserat padat yang mengandung selulosa tinggi. Tingginya kandungan selulosa, membuat limbah padat agar-agar berpotensi sebagai bahan baku dalam pembuatan nanokristalin selulosa (NCC). Nanokristalin selulosa dapat digunakan sebagai filler penguat polimer. Hidrolisis asam kuat H2SO4 40% (v/v) selama 1 jam dan ultrasonik (A=40%) selama 1 jam menghasilkan NCC dengan ukuran sebesar 458.7 nm, derajat putih 99.65%, dan derajat kristalinitas 50.97% dengan ukuran kristal sebesar 7.77 nm. Penambahan nanokristalin selulosa sebagai filler pada film bionanokomposit dapat meningkatkan karakteristik mekaniknya. Perlakuan yang diberikan pada film bionanokomposit yaitu penambahan konsentrasi NCC 3%, 5%, dan 8%. Film bionanokomposit dengan penambahan nanokristalin selulosa 3% dapat meningkatkan kuat tarik dan elongasi yang nilainya masingmasing 100.44 MPa dan 250 %, serta menurunkan laju transmisi uap air sebesar 0.43 ± 0.06 g s-1m-2.